Text

AKTIVITAS USAHA KAFE DI LIHAT DARI ASPEK SOSIAL DAN EKONOMI

---

ABSTRAK
Yenitra Anugrawati Lantigia, Stambuk B 301 17 145, Judul Skripsi ini adalah
Aktivitas Usaha Kafe di Lihat dari Aspek Sosial dan Ekonomi, dibimbing oleh Ibu
Resmiwati sebagai pembimbing utama dan Ibu Siti Hajar N. Aepu selaku pembing
pendampung.
Kafe merupakan bagian yang tidak dapat dipisahkan dengan manusia modern
perkotaan dan telah menjadi kesatuan yang utuh dengan gaya hidup. Keberadaan kafe
dikota palu kini menjadi pemandangan yang biasa bagi masyarakatnya, adanya
perkembangan zaman yang semakin maju, pola kehidupan masyarakat mengalami
perubahan. Bagi mereka yang sehari-hari sibuk bekerja, salah satu sarana pelarian
dari kejenuhan adalah tempat hiburan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
aktivitas usaha kafe dan strategi mengembangkan usaha kafe di dalam kawasan hutan
kota palu. penelitian ini melibatkan 5 orang informan dimana terdiri dari 3
pemilik/karyawan kafe, dan 2 pengunjung kafe yang mampu memberikan informasi
tentang aktivitas usaha kafe dan strategi mengembangkan usaha kafe di dalam
kawasan hutan kota palu. untuk mengungkap dan menjawab pertanyaan, maka
metode penelitian ini bersifat deskriptif, dengan teknik pengumpulan data melalui
studi pustaka, pengamatan, wawancara, serta menentukan informan yang dapat
memberikan data yang secara detail.
Hasil penelitian menunjukan bahwa para pengusaha kafe yang berada di
dalam kawasan hutan kota palu menunjukan aktivitas kafe yang cukup baik, hal ini
disimpulkan dari pengamatan dan data yang diperoleh dari lapangan. Pengusaha kafe
juga menerapkan strategi dalam menarik dan mempertahankan konsumennya yaitu
dengan cara membuat desain yang menarik seperti membuat suasana kafe indoor
maupun outdoor, membuat harga yang bisa dijangkau oleh semua kalangan
masyarakat, lokasi penjualan yang strategis, menu makanan yang menjadi makanan
khas kafe tersebut, menjamin kepuasan pelanggan, serta melakukan promosi
keberadaan kafe kafe.
Kata Kunci: Aktivitas, Strategi Usaha Kafe, Usaha Kafe, Hutan Kota Palu

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

B30117145

Penerbit

Palu : Fisip Untad., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

B30117145

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Yenitra Anugrawati Lantigia

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar